第７５回（平成２０年１月２６日於埼玉県立志木高等学校）
テーマ：いろいろな野菜の細胞観察
参加者： 阿部（上尾南高）、平岩（川口県陽）、小林（熊谷高校）、森田（志木高） 敬称略
近所のスーパーで手当たり次第の野菜を買ってきました。
プレパラートの作り方も、手でちぎったり、こすりつけたり、つぶしたりと、観察のために薄く切ったりはしませんでした。
それでも、細胞は結構簡単に見えてしまうものです。
４月の顕微鏡実習には、ぴったりかもしれません。
１．バナナ
果肉を少しスライドグラスにこすりつける。ヨウ素液を垂らすとデンプン粒がよく観察できます。
バナナをむくとついてくるスジのような部分は維管束です。押しつぶして観察すると道管がよく見えます。
２．ブロッコリ
芽の部分を観察しました。
３．キャベツ イマイチおもしろくありませんでした。
４．大根の葉 葉をちぎって剥がれた表皮です。
５．エンドウ 枝付針で示した部分です。
６．エリンギ 担子器を見たかったのですが、何となくしか見えませんでした。
７．しいたけ 菌糸を観察しました。
８．白菜 葉の細胞と表皮の気孔が観察できました。
９．かいわれ よく見えませんでしたが、こんなトゲが葉からでてました。
１０．菊の花 花びらをちぎって、そのまま顕微鏡で見ました。
１１．キウイ 果肉をつぶしてみました。
１２．ミカン 房の中のつぶつぶ１つを見てみました。細胞１つでできているという噂もありましたが、これからするとたくさんの細胞からできているように見えます。
１３．なす なすの皮を薄くはがしてそのまま見ました。
１４．パプリカ パプリカの表皮を観察しました。有色体がよく見えます。
１５．レンコン 中身を少しとってつぶしてみました。ヨウ素液を垂らすとデンプンがよく見えます。
１６．レタス 表皮がジグソーパズルのようでおもしろいです。 ただ、根元の所では上手く見えませんでした。
１７．サツマイモ 皮を薄く剥いで観察しました。 とても美しいものでした。
１８．トマト 中の汁の部分をそのまま見たり、表皮を剥いで観察しました。
１９．ポテトチップ こんなものでも細胞が観察できるとは！
２０．なすの漬け物 原形質分離を起こしているのが観察できました。
なすの漬け物の漬け汁は真っ青です。塩酸で酸性にしたら、色が変わるかを確かめました。
動画が見られます。赤カブの漬け物でも色が変わるのを確かめました。 水酸化ナトリウムでアルカリにしました。
動画も見られます。文責 森田保久
Omnisサークル次回活動の予定
２月２３日（土） 於：熊谷高等学校
「テーマ：「 」
教育関係者の参加自由。希望者は連絡下さい。 ymorita@mb.infoweb.ne.jp